在食品加工行业就要了解河南SC认证的总则，这样有利于以后在法律上能正常运作。下面就让我们一起来了解一下吧。
首条、为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。第二条 在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
河南SC认证的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。第三条 食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、的原则。第四条 食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。第五条 食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。第六条 国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作。
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食品加工厂必有的一类证书就是河南SC认证，对于此证的收费情况大概可以理解一下这几种情况。一起来看看吧。希望对你所帮助。
两类，一，文件类 二，硬件类，文件类一般找我们就可以帮你搞定，硬件就需要工厂自己采购了，费用一般我们第三方是收取服务费的
2016年新版食品生产许可证，您如果是食品销售企业或者经销商，需要办理食品经营许可证，原来称之为食品流通许可证。
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在拥有河南SC认证之前需要注意什么？准备什么？下面就随着我一起来了解一下吧。希望对你有所帮助呢。
河南SC认证的产品标准要求：食品生产加工企业必须按照合法有效的产品标准组织生产，不得无标生产。食品质量必须符合相应的强制性标准以及企业明示采用的标准和各项质量要求。需要特别指出的是，对于强制性国家标准，企业必须执行，企业采用的企业标准不允许低于强制性国家标准的要求，且应在质量技术监督部门进行备案，否则，该企业标准无效；
对于具体的产品其执行的标准有所不同，如生产小麦粉则要符合GB1355—1986《小麦粉》，小麦粉中使用的添加剂及添加量必须符合GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求，生产大米则要符合国家GB1354—1986《大米》的要求。
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